15 Juillet 2020
Nul besoin de scruter le menu du coup, il suffit de piocher dans l’un de ces adresses où la carte est rehaussée de ce champignon aussi rare que recherché.Là-bas, on respire l’air de la Toscane comme si on y était.Et on y revient à l’infini pour ses délicieux raviolis à la truffe, best-sellers de la maison dont on ne se lasse pas.Pour avoir la chance d'en grignoter accompagné de vin souvent français, parfois italiens ou même hongrois mais toujours à tomber, on file dans la cave à vin pas comme les autres, la Cave aux Lions.On vous conseille sans hésitation celle à la crème de truffe, un délice, ni plus ni moins. Miam.Alors autant en manger une (très) bonne non.Surtout, on en savoure tous les parfums: avec des produits de petits producteurs de Toscane, exclusifs à Paris.Véritable institution depuis 1932, cette maison familiale a aujourd’hui plusieurs adresses dans le monde et Paris. EN SAVOIR PLUS >>>
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Image source: madeinitalyparis.files.wordpress.com
Si comme moi l?odeur de truffe t?obsede au point de la sentir partout, c?est que tu as besoin d?aller dans l?une de ces adressesLa truffe est un produit noble certes, mais qui a dit que truffe allait indéniablement de pair avec des restaurants étoilés.Envie de déguster ces délicieux mets à domicile.Oui, on sait, c’est trop dur de choisir.Plutôt velouté de châtaignes à la truffe, risotto à la truffe ou croque-Monsieur de l’Artisan.Le menu du take-away n’est pas en reste avec ses mini-burgers ou hot-dogs à l’Or noir.Choisissez l’une de ces adresses pour goûter son risotto aux langoustines à la truffe noire, sa brouillade à la truffe et son surprenant cheesecake à la truffe lui aussi.Mais alors quand on évoque l’idée d’une burrata à la truffe, on frôle l’AVC.Vous pourrez également vous laisser tenter par une burrata aux truffes, un velouté de cèpes aux truffes ou noix de Saint-Jacques à la purée de truffes (entre autres)
Image source: statics.lesinrocks.com
Certes ce plat est simple et enfantin mais ces coquillettes a la truffe, jambon, jus de viande et comte restent pour moi un gros coup de c?ur, un incontournable des plats truffes de Paris, un Graal a lui tout seul.Coup de coeur pour le risotto HYPER cremeux et les tagliatelles fraiches a la creme truffee. Ok.Vous pouvez retrouver ces deux plats dans toutes leurs adresses me semble t’il.Un delice pour les papilles, elles sont si bonnes et on finit repu a la fin du plat (que l’on sauce genereusement pour ne pas perdre une once de truffe ! ).Ca me donne vraiment envie d?aller la deguster une nouvelle fois dans leur restaurant.Le plus: la belle truffe rapee de facon epaisse: on peut choisir si l’on souhaite de la truffe blanche ou noire selon l’arrivage.Bon d’accord la photo ne leur rend pas vraiment hommage, mais il ne faut pas se fier aux apparences, croyez moi sur ce coup la. 10 adresses où manger des truffes à Paris.
Où manger de bons plats à la truffe à Paris.
En attendant, prenez bien soin de vous et de vos proches.Il ne manquait plus qu?un joaillier et un ecrin sur mesure.Nous avons hate de vous retrouver bientot.Toutes nos equipes sont tristes de ne plus pouvoir vous recevoir, mais c?est notre responsabilite collective de respecter ces consignes pour limiter la propagation du virus Restaurant Truffes Folies 7ème à Paris.
Image source: media-cdn.tripadvisor.com
Image source: truffesfolies.fr
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